【冷熱缸概述】
 冷熱缸（又名老化缸）可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等，具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，冷熱缸廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，冷熱缸特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。
【冷熱缸分類】
按加熱介質份可以分為：蒸汽冷熱缸，電加熱冷熱缸；按物料進出分可以分為：敞開式冷熱缸，封閉式冷熱缸；按結構可以分為：上開蓋下斜底、上開蓋下錐形封頭；
按容積可分為：100-10000L等規格，也可根據客戶實際需要進行設計、制造。
【冷熱缸的結構與功能：】
結構：由內膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。1、內膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。2、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無壓力），達到最佳升和降溫的目的。3、保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或巖棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，采用活套聯接，便于拆裝與清洗。5、溫度計：規格0℃~100℃，安裝橫梁上，直伸最低介質位置，使液料用到最低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。