由于PVP分子中既有親水基團，又有親油基團，所以可以與許多溶劑相互作用使其既能溶于水，又能溶解于許多醇、羧酸、胺、鹵代烴等有機溶劑中。PVP在水中的溶解度僅受它自身粘度的限制。在室溫下能溶解超過10%以上PVP的有機溶劑舉例如下：

· 醇類           甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、丁醇、異丁醇、戊醇、環己醇、甲基環己醇、苯酚、乙二醇、丙二醇、丁二醇、甘油、二***醇

· 酸類                  甲酸、醋酸、丙酸

· 醚-醇類     乙二醇醚、二甘醇、三甘醇、1,6-己二醇、聚乙二醇400、2,2'-硫代二乙醇

· 內酯類        γ-丁內酯

· 酯類                  乳酸乙酯

· 酮類                  甲基環己酮、環己酮(熱)

· 含氯烴類     二氯甲烷、氯仿、1,2-二氯乙烷

· 內酰胺類     2-吡咯烷酮、N-甲基吡咯烷酮、N-乙烯基吡咯烷酮、N-乙基吡咯烷酮

· 胺類                  丁胺、環己胺、苯胺、乙二胺、吡啶、嗎啉、乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺、氨乙基乙醇胺、2-羥乙基嗎啉、2-氨基-2-甲基丙醇

· 硝基烴類     硝基甲烷、硝基乙烷

· 烴類              苯、禁發 甲苯、二禁發 甲苯、石油、醚、四氫苯、戊烷、干洗溶劑油*、煤油*、溶劑油、礦物油、環己烷、甲基環己烷、松節油

· 醚類           二氧六環、二**、二甲醚、乙基乙烯基醚、異丁基乙烯基醚、四氫呋喃

· 含氯類       四氯化碳、氯苯  

· 酮類           ***、2-丁酮、環己酮

· 酯類            醋酸乙酯、醋酸異丁酯

*當以25%丁醇作為助溶劑，PVP溶解度可超過5%。

從上述PVP的溶解性能可知，一般它溶于有較強極性的溶劑，而不溶于較弱極性的溶劑。但是當PVP不含水時(這是很困難的)，它可溶于二氧六環、***、禁發 甲苯等弱極性溶劑；而當有助溶劑存在時，則可溶于烴類等非極性溶劑，又如，PVP可直接溶于某些含有-CHX2基團的推進劑中，如F21(二氯－氟甲烷）、F22(一氯二氟甲烷)，也可用20-30%乙醇作為助溶劑溶于F11(三氯－氟甲烷)、F12(二氯二氟甲烷)，F113(1,1,2-三氯-1,2,2-三氟乙烷)，F114(1,2-二氯-1,1,2,2-四氟乙烷)，F142(1-氯-1,1-二氟乙烷)。

PVPKl5和PVPK30在水、乙醇、己烷中的溶解度比較如表5。

表5 PVPK15和PVPK30在不同溶劑中溶解度（mg/ml）

國外的研究人員對PVP水溶液和非水溶液的各種性能分別作了研究。Nomura和Miyahara報導了PVP稀溶液的比體積V₀在5～55℃范圍內與溫度成明顯線性關系。溫度系數為9.5d⁴/℃，去掉各種偏差較大點，可得PVP稀溶液在25℃的有效密度為1.264±0.016gcm^-3。

Henstenberg，Levy，Elias等人對PVP水溶液的比折光指數作測定。在20～25℃，波長為436nm,546nm,589nm時測得的比折光指數增量(specific refractive index increment)為0.179±0.007cm³g^-1。 將PVP溶解在NaCl水溶液中，(0.2M或2M)，其行為特性如粘度等與PVP水溶液僅有細微差別，這是PVP區別與其它大多數聚合物的優異特性。

Fikentscher和Herrle對PVP在混合溶劑中的溶解性作了研究，研究表明在水/二氯甲烷混合溶劑中，PVP幾乎全部進入水相，這與單體NVP的情況正好相反； NVP在這個二元溶劑體系中幾乎全部進入二氯甲烷相。Dobry還研究了四個兩相混合溶劑體系中PVP的分配情況。對水/戊醇體系，PVP完全進入水相，而對水/苯酚體系，則PVP更傾向于進入苯酚相，分配系數為10。在丙三醇/異戊醇中，PVP完全進入丙三醇相。PVP/***/水的三相圖如圖10，圖ll所示。從相圖可知，由于***對PVP幾乎不溶，所以當在PVP的水溶液中加入大量的***，則部分PVP會隨***沉淀，形成兩相。三相共溶點的位置隨著K值的減小而趨向***比例增大的方向。也就是說，對于某一分子量分布的PVP聚合物而言，當向其水溶液加入***時，首先沉淀進入***相的是分子量較大的部分。因此可采用分級沉淀的方法分離不同分子量的PVP。同樣的理由，可向PVP水溶液中滴定***來測定樣品的K值，K值越小，出現渾濁時所需的***量越大。